La cuisine en EHPAD est bien plus qu’une activité pour personnes âgées.
L’atelier cuisine est une méthode thérapeutique qui utilise la préparation et la manipulation d’ingrédients pour stimuler les sens, la mémoire et le bien-être psychologique. En EHPAD, renouer avec ces gestes familiers comme cuisiner ou partager un plat, souvent abandonnés après l’entrée en institution, améliore le confort de vie des résidents. Préparer un gâteau n’est plus seulement une tâche quotidienne, mais un moment de thérapie, d’échange et de convivialité. Cette approche améliore non seulement l’appétit et l’équilibre alimentaire, mais ravive aussi les bons souvenirs liés au partage d’un gâteau.
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